吃坚果可以减肥，你们知道吗

吃坚果可以减肥，你们知道吗

吃货朋友们，吃坚果可以减肥！你造吗？大家知道都坚果具有抗氧化、保护心脏、防治糖尿病、降胆固醇、抗炎等一系列的健康功效，但是你知道，坚果也可以减肥吗？

很多科学实验，通过对人群进行追踪的方法，对比低热量饮食人群（不食用坚果）、高热量饮食人群（食用坚果），最终发现高热量饮食（食用坚果）人群并没有出现体重和腰围增加的现象。事实上，很多流行病学研究和短期的饮食跟踪试验均表明：尽管坚果中含有很高的脂肪酸，有规律的摄入坚果并不会增加体重。

科学研究表明，坚果的高热量摄入，反而没有引起体重和腰围增加的原因可能是以下几个方面：

第一，不饱和脂肪酸和高蛋白食物的摄入，提高了食物热效应，从而使得进食本身引起大量能量的消耗现象。

第二，食用坚果会增加人体对食物的满足感。

第三，坚果中膳食纤维含量较高，从而有控制体重的效果。

第四，坚果中的某些物质能够增强胰岛素的敏感性，从而使人体对能量的代谢增加。

第五，坚果中含有贮藏脂肪的颗粒性物质和膳食纤维，又加上人们在食用坚果时，咀嚼不充分，从而使得人体对坚果中能量的吸收率降低。

第六，坚果中的很多活性物质，如多酚、儿茶素、表儿茶素等，可能具有一定的减肥功效。

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