舌尖上的美味扬名四海

舌尖上的美味扬名四海

10月17日，印象南麂生态黄鱼2018中国bull;平阳首届南麂大黄鱼节新闻发布会在杭州举行。在新闻发布会上，平阳县副县长王文胜向全世界的美食爱好者发出英雄帖，邀请大家前往南麂岛，赏碧海仙山，品舌尖美味。

据了解，由平阳县委县政府主办的2018中国bull;平阳首届南麂大黄鱼节，旨在进一步推进南麂大黄鱼产业化、标准化、品牌化进程，加强南麂大黄鱼特色品牌的知名度和美誉度。

一条鱼游出一个产业

大黄鱼，又名黄花鱼、黄瓜鱼，石首鱼科鱼类，曾位居我国四大海产之首，被称为国民之鱼。温州人对大黄鱼情有独钟，尤其在喜宴中，只有上大黄鱼的那一刻，才是新人敬酒的开始，代表了宴席高潮的到来。

南麂岛坐落于平阳县鳌江口外30海里的东海海面，是浙南海区的传统渔场，历来是大黄鱼的索饵场和产卵场。不管是海水的盐度、水质还是温度都十分适合黄鱼生长。从二十世纪九十年代至今，南麂岛渔民数十年如一日专心养殖大黄鱼，让这条鱼游出一个富民产业。

王文胜表示，南麂大黄鱼产业的快速发展离不开两方面的工作，其一是保护生态、规范渔民养殖行为。近年来，平阳县严格落实伏休制度，加大海上打击力度，严打违规渔船，共取缔了592艘三无渔船，使岛上的捕捞渔船保有量从180艘降到40艘。

另外，平阳还坚决清理取缔地笼网、滩涂串网等违规网具，同时以投放人工鱼礁、增殖放流等形式开展生态补偿，使南麂岛成功列入国家级海洋牧场示范区，成为温州市首个、全省第四个国家级海洋牧场示范区。

其二是在产业转型上坚持创新驱动、品牌驱动，使现代渔业产业发展走向生态化、规模化、精品化。如2002年，引进浮式深水网箱在南麂浅海进行抗风浪破坏性试验取得成功；2004年，南麂岛海域拥有深水网箱112只，成为浙江省八大海水养殖基地之一；2010年，大黄鱼浅海围网养殖技术试验在南麂国姓岙海区获得成功；2013年，南麂成为全省唯一的网箱养殖投保试点，为渔民养殖吃了一颗定心丸；2014年，活体充氧技术把鲜活大黄鱼送到了西北内陆的餐桌上等。在科技的助力下，目前，南麂大黄鱼年产量1900多吨，年产值1.6亿元，拥有多个知名商标，供销网络遍布全国，已成为平阳县海洋渔业的富民产业之一。

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