保山市质监局严把腾冲蜜饯安全关

发布时间：2020-02-04 16:24:58 阅读：次来源：喜字厂家

8月27日，保山市质监局针对地方特色食品企业质量安全状况，对腾冲县7家蜜饯生产企业进行了监督检查。

检查组重点对蜜饯产品生产中使用食品添加剂的状况进行了检查，主要包括：添加剂使用是否符合GB2760-2007及卫生部公告，是否有“两超”――即超范围、超限量使用食品添加剂行为，企业是否有完善的添加剂进货查验、存贮、保管、领用和投料等相关记录，企业是否建立健全并落实添加剂使用相关的各项规章制度。检查结果表明，大部分蜜饯生产企业在添加剂使用中仍然存在一定问题，主要是添加剂投料记录不规范及称量添加剂的计量器具精度等级不能满足要求。

针对现场检查中发现的问题，保山市质监局召集腾冲蜜饯生产企业召开了专题会议，指导帮助企业查找原因，分析产品存在问题的原因。会上，保山市质监局副局长陈志华指出，蜜饯产品作为腾冲旅游产品，深得消费者的喜爱，生产企业要在规定限期切实解决在产品质量监督抽查中发现的问题，确保腾冲蜜饯产品质量的安全，保证产品质量持续保持稳定。会上还强调了添加剂使用的相关标准及使用原则，要求企业从添加剂的专柜储放、专人管理、专用计量器具配置、专用搅拌工具等6个方面健全管理制度。企业代表在会上做了交流发言，就产品出现的问题、如何处理、今后如何控制产品质量等方面进行了分析。

通过现场检查和专题会议，腾冲县蜜饯生产企业对添加剂使用有了进一步的认识和更高的重视，这标志着保山市蜜饯生产行业又向前迈进了一大步。（保山市质监局）