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质检总局：鲜牛奶“鲜”字标注重返乳品包装

去年12月，国家质检总局、农业部联合发文，规定2008年1月1日起，恢复鲜牛奶在其包装上的 鲜 字标注。目前内圆磨床我市奶品市场状况如何呢？昨日进行了调查。 包装上

鲜 字更加突出了

西工区洛浦路居民郝新强订牛奶多年了。这几天，他发现所订袋装奶的包装有了变化：袋子正面，一个蓝色的 鲜 字特别醒目，袋子背面新添了 2℃～6℃冷藏下保质期4天 字样。

为何要突出 鲜 字？郝新强有点疑惑。他找到订奶点咨询，才知道 鲜 牛奶就是以前的 巴氏杀菌纯牛奶 。和他一样，一些消费者告诉，原来纯牛奶和鲜牛奶是比较容易区分的蛋筒机，后来又出现 巴氏杀菌纯牛奶 ，就觉得奇怪了，不知道它跟原来的纯牛奶有什么区别，后来打听了才知道，它就是原来的 鲜牛奶 。

重新标上鲜牛奶好！大家一看就知道保质期，挑选的余地大了。 郝新强说。

市场上

外来乳品也换装

目前市场上的液态奶主要有两种：一种是巴氏杀菌奶，即在90℃以上经过5分钟的杀菌后，冷藏在2℃～8℃低温条件下的牛奶。这种牛奶就是人们常说的鲜奶，营养价值高，口感新鲜，保质期3天至7天。另一种是在超过135℃的高温下，经过3秒至5秒的瞬间杀菌，然后迅速进行无菌灌装的奶。这种被称为常温奶的最大优点就是保质期长，可达几个月甚至1年。

按照新规，这种采取高温杀菌的常温奶需标注 纯牛奶 。昨日上午，在西工区和涧西区的几家超市发现，光明、伊利、蒙牛等外地品牌的液态奶，部分已悄然换了新包装，将原来的 纯鲜牛奶 字样变为 纯牛奶 ，有的则仍是老面孔。

一家超市的工作人员介绍，根据通知，无论鲜牛奶还是纯牛奶，距离换包装的最后期限都还有几个月，所以有的企业行动快，已换了新包装，有的则仍用老包装。 现在市场上新老包装同时存在，消费者购买时要看清楚。 他说。

东花坛某便民超市负责人说，这几天，也其高性能塑料不但能够减少车重不知是涨价的原因还是换包装的原因，外地奶销得不太好。

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本地企业有1定的运行空间;有优势

据悉，我市巨尔、生生、阿新三大乳品企业生产的既有鲜牛奶，又有纯牛奶，其中每天四五十万份的瓶装、袋装鲜牛奶市场由这三家 瓜分 。

本月初，我市三大企业均已着手改头换面，将 巴氏杀菌纯牛奶 的包装恢复成原来的 鲜牛奶 ，生产的常温奶也名正言顺地标上了 纯牛奶 。

生生乳品有限公司负责人储气罐宋经垒说，24小时内从基地送到市民家中，鲜牛奶是我们的一大优势，外地乳品企业根本无法与本土乳品企业竞争，如今让标 鲜 字了，我们当然要在这一点上做足、做透。

市畜牧局副局长裴万营认为， 鲜牛奶 的标志重返市场，对地方乳品透镜企业是个利好消息，会给本地乳品企业带来更多商机。